Vitis Vinifera più comunemente chiamata vite appartiene alla famiglia delle Vitacee , è una pianta rampicante , i cui rami tendono ad arrampicarsi fissandosi attraverso dei viticci. Fin dall’antichità si coltiva in Europa e da lì si è diffusa in altri continente per la produzione di vino ed uva da tavola.
Originaria del Sud della penisola della Bassa California, in Messico. Ha un tronco robusto, più grosso alla base. Può raggiungere i 35m di altezza.